1. Cara Membuat Pempek Ikan Teri. Sumber: Instagram – llenasoetedjo. Ikan teri adalah jenis ikan yang umumnya dikeringkan dan diawetkan dengan cara ditaburi garam dan dijemur dibawah terik matahari. Karena awetnya, ikan teri bahkan mudah ditemukan di warung-warung sekitar rumah.
Resep Pempek Ikan Teri. Pertama kalinya bikin pempek, hasil tekstur pempek udah bagus, tapi masih kesulitan ngebentuk pempek kapal selamnya. Resep saya coba modifikasi dari beberapa sumber dan saya sesuaikan takarannya menurut versi saya. Di kulkas masih ada ikan teri, jadinya coba aja pake
RESEP PEMPEK IKAN TERI. Sumber : Mama Khayla. BAHAN : 500 gram tepung terigu. Air panas. 250 gram ikan teri Palembang bisa juga pakai teri medan, belah buang tulang dan kepalanya, pilih yang kuning besar (rendam dengan air panas) Penyedap rasa sedikit saja. 700 gram-1 kg tepung sagu tani/kanji/tapioka tergantung banyak dan sedikitnya air panasCara membuat Pempek Kapal Selam: 1. Masukkan ikan ke dalam baskom, beri putih telur, air, garam dan penyedap jamur, aduk rata. 2. Masukkan tepung sagu, aduk rata kembali. 3. Ambil 150 gr adonan, beri isian 1 butir telur. 4. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung. 5. Angkat dan tiriskan dengan cuko pempek. TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep pempek lenjer lembut anti gagal, cocok jadi camilan keluarga. Pempek adalah kuliner khas dari Kota Palembang, Sumatera Selatan. Kudapan yang terbuat dari ikan ini memiliki banyak jenis. Mulai dari pempek dos, kapal selam hingga lenjer. Pempek lenjer sendiri memiliki bentuk yang panjang dan mudah dibuat.
Pasti banyak yang takut bikin pempek sendiri d rumah lantaran pempek bisa keras kalau sembarangan dibuat. Nah tapi tenang dulu, ternyata orang Palembang memang punya trik khusus supaya pempek gak keras, lo. Ternyata ada rahasia saat pengulenannya. Yuk, sama-sama kita simak trik bikin pempek enak ala orang Palembang ini.
pjGOV.